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MELDUNG/241: Gastronomiekette ALEX ist käfigfrei (Albert Schweitzer Stiftung)


Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt - 20. Mai 2015

Gastronomiekette ALEX ist käfigfrei


Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt gratuliert Mitchells & Butlers Germany: Das Unternehmen, zu dem die ALEX-Gastronomiebetriebe gehören, verwendet ab sofort keine Eier aus Käfighaltung mehr. »Wir freuen uns über die Entscheidung von Mitchells & Butlers und hoffen auf weitere Schritte hin zu einem tierfreundlichen Angebot«, erklärt Silja Kallsen-MacKenzie, die bei der Stiftung für die Unternehmenskampagnen verantwortlich ist.

Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt hat Mitchells & Butlers überzeugt, keine Eier aus Käfighaltung mehr zu verwenden. Das Unternehmen zählt zu den 40 größten Gastronomieunternehmen Deutschlands und betreibt die ALEX-Gaststätten. An den 42 Standorten werden ab sofort weder Eier noch Eiprodukte aus Käfighaltung verarbeitet. Die Stiftung hatte das Unternehmen vor einiger Zeit kontaktiert und es über die Missstände in der Käfighaltung informiert.

Silja Kallsen-MacKenzie, Leiterin der Unternehmenskampagnen der Stiftung, begrüßt, dass Mitchells & Butlers einer der problematischsten Tierhaltungsformen den Rücken kehrt und damit ein Signal an die gesamte Branche sendet. Darüber hinaus betont sie, dass in der Lebensmittelwirtschaft weitere Schritte nötig sind: »Ein zu geringes Platzangebot, extreme Überzüchtung, das Töten der männlichen Küken sowie das Schlachten der Hennen nach ca. einem Legejahr - diese Probleme betreffen alle Haltungsformen.«

Die Stiftung empfiehlt deshalb pflanzliche Alternativen: »Veganer Ei-Ersatz wird immer stärker nachgefragt, neue Produkte kommen laufend auf den Markt. Gerade in der Gastronomiebranche sehen wir diesbezüglich großes Entwicklungspotenzial«, erklärt Kallsen-MacKenzie.

Mitchells & Butlers übernahm im Jahr 1999 die deutsche Alex-Gruppe, zu der ALEX, ALEX Brasserie und ALL BAR ONE gehören. Unter den umsatzstärksten Freizeitgastronomie-Unternehmen im Segment der deutschen Systemgastronomie belegt Mitchells & Butlers seit 2004 einen der ersten drei Plätze.

Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt setzt sich seit dem Jahr 2000 gegen die Massentierhaltung und für die Verbreitung der veganen Lebensweise ein. Im Rahmen der Käfigfrei-Kampagne fordert sie mit 13 Partnerorganisationen ein Ende der Produktion von Käfigeiern. Mehr erfahren Sie auf http://albert-schweitzer-stiftung.de sowie über @SchweitzerTiere auf Twitter.

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Quelle:
Pressemitteilung vom 20. Mai 2015
Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt
Hauptstadtbüro | Dircksenstraße 47 | 10178 Berlin
Telefon: +49 (0)30 - 400 54 68 - 0 | Fax: +49 (0)30 - 400 54 68 - 69
E-Mail: kontakt@albert-schweitzer-stiftung.de
Internet: www.albert-schweitzer-stifung.de


veröffentlicht im Schattenblick zum 21. Mai 2015

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